2022 年的两大精酿商业趋势:大麻和区块链 – Craft Brewing Business

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大麻区块链精酿啤酒机器人
认为这很好地总结了事情。

尽管由于劳动力和材料短缺造成的干扰,2021 年对精酿啤酒行业提出了许多挑战,但许多精酿啤酒厂已经能够度过难关。 尽管我们去年看到酒吧、酒吧和餐馆重新开业,但我们继续看到啤酒厂依靠分销来获得额外收入,这一趋势始于 2020 年,当时由于 COVID-19 的限制,啤酒厂被迫通过不同方式直接向消费​​者销售.

尽管取消了许多 COVID 限制,但精酿啤酒商继续欢迎这种额外的收入来源。 酿酒行业中的许多人都受到了联邦政府通过餐馆振兴基金 (RRF)、美国救援计划法案和工艺饮料现代化和税收改革法案 (CBMTRA) 的支持。 一个广泛而令人鼓舞的趋势是啤酒消费者和生产商的多样化。

然而,2021 年并不全是强劲的头条新闻和增长。

  • 恶劣的天气事件、气候变化以及劳动力和制造业短缺在 2021 年影响了酿酒业。美国的大麦产量比 31 年下降了 2020%,是美国自 1934 年以来的最低产量。
  • 啤酒花的未来也可能处于危险之中,因为 2021 年创纪录的高温严重影响了啤酒花的第一年种植。
  • 白酒制造商正在积极争取消除税收负担,这将使硬饮料在消费者中更具竞争力。
  • 最后,美国最大的铝罐生产商宣布将最低订单要求提高五倍。 截至 31 年 2021 月 1 日,波尔公司决定将变更推迟到 2022 年 XNUMX 月 XNUMX 日,但指出他们在向非签约客户提供交货日期保证方面面临挑战。 虽然罐头生产商将允许通过其分销商进行较小的订单,但条款的变化会通过在供应链中增加另一层来增加成本。

随着我们进入 2022 年,我们预计精酿啤酒市场将出现并发展两大趋势。 首先,我们可能会看到大麻啤酒的持续合作和探索。 其次,随着区块链继续证明其价值并在消费者和酿酒商中获得更大的认可,啤酒行业将继续有创造性的营销解决方案和可能的收入来源。

大麻和精酿啤酒

虽然对于像科罗拉多这样的州来说,注入大麻的饮料的想法并不新鲜,在这些州,休闲大麻已经合法了近十年,但今年我们预计对大麻啤酒的投资将会增加。 大麻啤酒可以采用 CBD 或 THC 注入产品的形式。

例如,2018 年,Blue Moon 的创始人推出了 CERIA,这是一家非酒精啤酒公司,还提供其产品的大麻注入版本。 CERIA 是科罗拉多州第一款注入 THC 的非酒精精酿啤酒,Molson Coors 于 2021 年初宣布进一步投资 CBD 饮料生产线 Veryvell。由于监管要求,注入 THC 的啤酒将不含酒精。

酿酒商应该意识到,大麻酿造涉及高度的监管合规和导航,超出了其酒精啤酒销售通常所需的范围,但不应阻止进入这个价值数十亿美元的增长行业。

啤酒厂采用区块链创新

区块链这个词对某些人来说可能意味着投资和数百万新资金,而对另一些人来说可能意味着混乱,它会继续存在并开始进入啤酒世界。 区块链是一种去中心化的账本,它提供透明度并且可以通过公共论坛而不是私人论坛来验证交易。 像比特币这样的加密货币建立在并依赖于区块链技术。

去年,区块链通过所谓的不可替代代币(NFT)进入啤酒市场。 NFT 是独特的数字资产,通常用于销售数字艺术。 NFT 也用作代币,允许所有者成为独家社区的一部分或有权获得某些利益。

去年至少有三家啤酒厂一头扎进 NFT 领域,每家都有不同的计划。 丹佛啤酒公司推出了一款名为“Beer For Life”的 NFT,并在网上拍卖,以 4.33 ETH 或约 16,000 美元成交。 这是一种直接销售,允许 NFT 持有者每天在丹佛啤酒公司的任何一间酒吧间兑换多达四瓶啤酒。 Alternate Ending Beer Co. 获得了流行的 NFT 许可,采用“社区”NFT 方法,通过许可 Bored Ape Yacht Club NFT 来销售其在国内的首个麦芽豌豆卷饼。 这种对 NFT 进行许可的策略可以让一个全新的社区参与进来,这个社区以前可能不属于精酿啤酒行业或对精酿啤酒行业不感兴趣。 最后,7 Bridges Brewing Co. 创建了精酿啤酒 NFT,允许购买者将他们的啤酒带入 metaverse,这是一个 3D 虚拟平台,通过 Facebook 最近更名为 Meta 得到了广泛的普及。

对于区块链及其在啤酒行业内外创新的无限可能性而言,没有任何想法太大或太小。 我们预计其他啤酒制造商以及整个啤酒行业都将在 2021 年的伟大工作的基础上再接再厉。

展望未来

尽管由于持续的劳动力短缺、材料和供应短缺以及与 COVID 相关的未知因素,挑战依然存在,但酿酒界始终表现出其在困难时期的韧性以及通过其创造力和颠覆传统来吸引数百万人的能力空间。 我们预计还会看到更多传统市场的扩张和收缩,但对手工艺品行业的未来感到兴奋,因为它与其他处于前沿的公司合作,例如大麻公司以及区块链、NFT 和其他数字资产的创新。

Bobby W. Dishell 是 Moye White 的一名律师,他专注于房地产租赁、大麻认证,并在商业相关事务的各个方面代表科罗拉多州的精酿啤酒商。

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